गुणकारी गुड़ है सेहत का खजाना

सर्दियों में गुड़ का इस्तेमाल पफायदेमंद माना जाता है। गुड़ की तासीर गर्म होती है और इसमें कई ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर वेफ तापमान को नियंत्रित करने, कपफ से छुटकारा दिलाने और पेट की समस्याओं से राहत दिलाते हैं। गुड़ खाना शरीर में खुशी का एहसास कराने वाले हार्मोन वेफ ड्डाव में भी मदद करता है। आइए जानते हैं गुड़ वेफ पफायदे...
पाचन में लाभकारी
गुड़ सुपाच्य है। एसिडिटी में राहत देता है। पफाइबर से भरपूर होने वेफ कारण कब्ज में भी आराम मिलता है। जिन्हंे भूख नहीं लगती, उनवेफ लिए गुड़ खाना अच्छा रहता है। भूख खुलती है और पाचन तंत्रा ठीक होता है। खाने वेफ बाद थोड़ा सा गुड़ खाना पेट की कई गड़बड़ियों में राहत देता है। 
आयरन से भरपूर
गुड़ में लौह तत्व भरपूर मात्रा में होते है। यही कारण है कि खून की कमी से पीड़ित रहने वालों को इसवेफ नियमित सेवन की सलाह दी जाती है। थकान का एहसास होने पर गुड़ खाना शरीर को तुरंत उफर्जा देता है। 
सर्दी-जुकाम में दे आराम
अदरक वेफ रस को गुड़ वेफ साथ गर्म करवेफ खाने से गले की खराश व कपफ में राहत मिलती है। आवाज खुलती है। गुड़-हल्दी व देसी घी तीनों को गर्म करवेफ खाना भी कपफ में राहत देता है। दूध या चाय में चीनी की जगह गुड़ ले सकते हैं। 
त्वचा की होती है सपफाई
गुड़ शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है। खून की अशु(ियाँ दूर करता है। इससे त्वचा चमकदार बनती है व त्वचा की कई अंदरूनी समस्याओं को भी ठीक करने में मदद मिलती है। इसे स्किन क्लीनर भी कहा जाता है। 
वजन रख्ता है काबू
मोटापे से पीड़ित लोगों वेफ लिए चीनी की तुलना में गुड़ का सेवन बेहतर माना जाता है। गुड़ शरीर में जमा अतिरिक्त वसा को खत्म करने में भी सहायक माना जाता है। पोटैशियम या इलेक्ट्रोलाइट वेफ स्तर को काबू में रखता है। शरीर में पानी जमा होने की परेशानी में भी आराम मिलता है। 
उच्च रक्तचाप में पफायदेमंद
गुड़ में पोटेशियम और सोडियम भी अच्छी मात्रा में होते हैं। पोटैशियम और सोडियम शरीर में उपस्थित एसिड को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ्य रखने और खून वेफ संचार को सही रखने में मदद मिलती है। 
अधिक गुड़ खाना नुकसान भी देता है। आहार विशेषज्ञ से सलाह करवेफ ही खाएँ।
सावधानियाँ
0 अधिक गुड़ खाने से वजन बढ़ सकता है। 
0 मधुमेह रोगियों को इससे परहेज करना चाहिए।
0 गर्मी में बहुत गुड़ खाना जलन व अपच कर सकता है